走进来的中年人头戴白sè的总厨高帽,脸上微微有些皱纹,他有礼貌的朝着水洋和李平拱了拱手,然后脱下了帽子,露出了满是银发的脑袋。
“在下是南城国际的新任总厨,杜子童,刚从美国回来,没想到一回来就遇见了两位在菜品上有着极深造诣的大师,真是万分荣幸。”
这话说的满是恭维,但是水洋可以感觉到他不是真心的,一个美国回来的厨师,一个脑细胞都用在研究菜品上的厨师,一个五星级酒店的总厨,心里会没有自傲之心?
鬼才相信!
“原来是总厨先生,失礼失礼。”水洋与李平对视一眼,同一时间站了起来拱手道。
“水先生尝一下这道千钧知悉,看看有什么不足之处,希望可以批评。”杜子童笑道。
“好。”水洋点了点头,夹起了一枚鱼丸咬了一口,顿时一边咀嚼一边点头道:“恩,好味道,鱼丸外围虽然经过了油炸,但是酥脆爽口,里面的鱼溶没有一丁点的硬实感,入口即化,实在是难得,这道菜已经可以称之为是jīng品了。”
闻言,杜子童微笑着拱手道:“过奖了。”
“但是美中不足啊。”水洋突然又叹息道。
“什么?还请大师明示。”水洋哼了一声:“杜总厨你犯了一个致命的错误啊,你看看,这莴苣丝和胡萝卜丝中,似乎还有一根什么丝啊。”
“什么丝?”闻言,杜子童奇怪道。
“是这个……”水洋从盘子里拿出了一根黑sè的事物,举在了杜子童的眼前,道:“是……头发丝!”
“这……”杜子童瞬间哑然,一道菜,你可以做的不好看,也可以不是很美味,但是最重要的,是卫生!没有卫生含量的食品,是没有资格被称为菜的。
所以,这道菜的价值是——0.
水洋心里乐呼呼的笑着:“哈哈,还好老子机灵,神不知鬼不觉的从头上拔了根头发下来,还真把这家伙给唬住了,好好,太带劲了。
李平望着水洋手中的头发丝,也不禁叹道:“看来,这道元末名菜是没有任何价值的了。
“实在是抱歉,两位初次到来就被扫了兴,两位放心,我一定会再重新做一份上来的,并且第二份,免单。”杜子童原本是想过来让水洋和李平知难而退的。
但是谁知道偷鸡不成蚀把米,自己的良好计划直接败在了一根头发上面了,并且他也不敢去证实这是本来菜里就有的,还是水洋他们自己放进去的。
在酒店,原则就是这样的,所有的错,都是职工的错,客人是没有错的。
“算了,这道菜退了吧。”水洋摇摇头,脸上还有些关切道:“我知道这是杜总厨的第一天上班,所以我也不想拆您的台,把这道菜退了吧,然后把下面几道菜上上来吧。”
“多谢。”杜子童拱手谢道,他感觉自己十分的没面子,在竞争对手的面前,接受着他如同嗟来之食般的谅解。
心中默默咬牙道:“我一定会让你们还回来的。”
杜子童退出了包厢,留下了水洋,李平和紫涵,那道菜也被杜子童一起带走了。
紫涵手里拿着筷子,眼睛里都快流出眼泪了,嘴巴嘟着跟别人欠她几百万一样。
“爷,我饿了,那道菜为什么端走啊,我都一口没吃啊。”紫涵眼睛水汪汪,摸着自己的小肚子,心里别提多难受了。
“好吧好吧,下道菜我就不说什么了,咱们直接吃吧,吃完再说,好不好?”水洋一边安慰紫涵,一边对李平道。
“我没意见。”李平点点头,说句实话他自己也饿得厉害。
过了一会儿,盛世霓裳被端了进来,李平看见这道菜的时候,眼珠子都快跳出来了,这与水洋那天做的完全一样,就连香味都是一样的。
但是杜子童没有跟进来,似乎还在厨房里做着别的菜的,一道jīng心制作的千钧知悉毁在了一根头发丝上面,杜子童当然要多加的小心,至于厨房里面的那帮子厨子,嘿嘿,少不了一顿骂了。
拿出筷子,李平夹起了盛世霓裳里面的一朵菊花,轻轻的咬了一口,感觉到菊花入口即化的感觉,那蔬菜如同蒸烂了的鱼肉一般,直接滑进了自己的嘴里。
“好吃。”李平吃了一块之后点点头道。
水洋将信将疑的夹了一块,轻轻的咬了一口,果然,口感居然与水洋当初做的没什么区别,只不过在菊花的雕刻上还欠缺这一些技术。
比如菊花的花叶就雕刻的有些粗糙,没有水洋雕刻的那么细腻。
“还算可以。”水洋也是点点头,嘴里轻抿着入口即化的菊花,道:“可以打90分了。”
“真的很好吃吗?”紫涵有些等不及了,直接一筷子夹了一块菊花塞进了嘴里,轻轻的将菊花吞进肚子,接着,再次夹起了一块菊花,又往嘴里塞了进去。
“额……丫头,你慢点行吗?吃完要去投胎还是升仙?”水洋望着紫涵的样子无奈的摇头道。
“没有啦,这个味道还真的蛮不错的,就是比起爷你做的要欠缺一些,这样吧,爷你哪天也做一份给我吃吃吧,我特别喜欢吃你做的菜。”
“吃着碗里的看着锅里的啊。”水洋白了她一眼,笑骂道。
“嘻嘻。”紫涵一笑,露出了两颗可爱的小虎牙,道:“下一道是什么菜?”
“不知道啊。”正当水洋说完,门被轻轻的打开,服务员推着一辆jīng致的金sè餐车走了进来,她的后面,跟着杜子童。
“杜总厨?”水洋与李平见到了杜子童立马站了起来,有礼貌的拱手道。
“不知道上一道盛世霓裳口感如何?其实这道菜曾经在一位天宝国际的厨师手中发挥的淋漓尽致,只不过那个时候我还没有就任,所以没有机会亲眼见到那道菜的制作方法。
“是爷……”
“你闭嘴,你又懂了?”水洋对着紫涵白了一眼,似乎自己做那道菜的时候紫涵跟自己并不是很熟吧,可能是听别人讲了。
似乎是没有听懂他们在说些什么,杜子童眉头一皱。
“没关系的,杜总厨,这是我的……女仆,说话有些不着四六,如果有哪里冲撞了杜总厨的话还希望杜总厨包涵。”
“不碍事的不碍事的,这位小姐长得如此漂亮,又这么可爱,谁会忍心怪她呢,再说她也没做错什么啊。”杜子童这才发现他们面前还坐着一个女孩子,这个女孩子可谓是倾国倾城,不过她的面部表情有点傻。
“好了,这是最后的两道菜,请两位品尝,这是白马越江,还有这道山河翡翠桥,还请两位可以提一些宝贵的意见,这样我可以好好的改进。”
杜子童将这两道菜从餐车上面端了上来,摆在了两人的面前。
水洋先是看见了一道晶莹剔透的菜,这是一道汤,但还是一道需要深厚功底才可以做成的雕刻菜。
只见一个大盘子摆在桌子上,大盘子的中部是一个盛满了汤的小碗,但是小碗的外围,也就是大盘子里面还摆放着无数的雕刻好的草丛之类的摆设。
最最重要的,是雕刻品中吗,一只白sè的马匹,白马双脚前蹬,有一种要越过那碗汤的前兆,不过它的大小要小于那只碗。
水洋看了一圈,最终点了点头,道:“这匹马,是豆腐做的吧。”
闻言,李平瞬间呆滞,豆腐雕刻成了马,这需要多深厚的雕刻功底啊,用筷子去轻轻的碰了碰那匹马,果然马的身子开始抖动,居然还是用嫩豆腐做的,可谓是吹弹可破,入口即化啊,这样都可以雕刻成马,看来这个美籍总厨还真的很有实力,起码比李平他自己强。
看了一眼水洋,李平小声道:“水……水总,你看……”
“哦?”水洋闻言道:“别担心,我也会做,他这里的菜,我都能做。”
虽然说的小声,但是那杜子童还是听见了,闻言,他的心里也感觉到了一丝的不妙。
“在下是南城国际的新任总厨,杜子童,刚从美国回来,没想到一回来就遇见了两位在菜品上有着极深造诣的大师,真是万分荣幸。”
这话说的满是恭维,但是水洋可以感觉到他不是真心的,一个美国回来的厨师,一个脑细胞都用在研究菜品上的厨师,一个五星级酒店的总厨,心里会没有自傲之心?
鬼才相信!
“原来是总厨先生,失礼失礼。”水洋与李平对视一眼,同一时间站了起来拱手道。
“水先生尝一下这道千钧知悉,看看有什么不足之处,希望可以批评。”杜子童笑道。
“好。”水洋点了点头,夹起了一枚鱼丸咬了一口,顿时一边咀嚼一边点头道:“恩,好味道,鱼丸外围虽然经过了油炸,但是酥脆爽口,里面的鱼溶没有一丁点的硬实感,入口即化,实在是难得,这道菜已经可以称之为是jīng品了。”
闻言,杜子童微笑着拱手道:“过奖了。”
“但是美中不足啊。”水洋突然又叹息道。
“什么?还请大师明示。”水洋哼了一声:“杜总厨你犯了一个致命的错误啊,你看看,这莴苣丝和胡萝卜丝中,似乎还有一根什么丝啊。”
“什么丝?”闻言,杜子童奇怪道。
“是这个……”水洋从盘子里拿出了一根黑sè的事物,举在了杜子童的眼前,道:“是……头发丝!”
“这……”杜子童瞬间哑然,一道菜,你可以做的不好看,也可以不是很美味,但是最重要的,是卫生!没有卫生含量的食品,是没有资格被称为菜的。
所以,这道菜的价值是——0.
水洋心里乐呼呼的笑着:“哈哈,还好老子机灵,神不知鬼不觉的从头上拔了根头发下来,还真把这家伙给唬住了,好好,太带劲了。
李平望着水洋手中的头发丝,也不禁叹道:“看来,这道元末名菜是没有任何价值的了。
“实在是抱歉,两位初次到来就被扫了兴,两位放心,我一定会再重新做一份上来的,并且第二份,免单。”杜子童原本是想过来让水洋和李平知难而退的。
但是谁知道偷鸡不成蚀把米,自己的良好计划直接败在了一根头发上面了,并且他也不敢去证实这是本来菜里就有的,还是水洋他们自己放进去的。
在酒店,原则就是这样的,所有的错,都是职工的错,客人是没有错的。
“算了,这道菜退了吧。”水洋摇摇头,脸上还有些关切道:“我知道这是杜总厨的第一天上班,所以我也不想拆您的台,把这道菜退了吧,然后把下面几道菜上上来吧。”
“多谢。”杜子童拱手谢道,他感觉自己十分的没面子,在竞争对手的面前,接受着他如同嗟来之食般的谅解。
心中默默咬牙道:“我一定会让你们还回来的。”
杜子童退出了包厢,留下了水洋,李平和紫涵,那道菜也被杜子童一起带走了。
紫涵手里拿着筷子,眼睛里都快流出眼泪了,嘴巴嘟着跟别人欠她几百万一样。
“爷,我饿了,那道菜为什么端走啊,我都一口没吃啊。”紫涵眼睛水汪汪,摸着自己的小肚子,心里别提多难受了。
“好吧好吧,下道菜我就不说什么了,咱们直接吃吧,吃完再说,好不好?”水洋一边安慰紫涵,一边对李平道。
“我没意见。”李平点点头,说句实话他自己也饿得厉害。
过了一会儿,盛世霓裳被端了进来,李平看见这道菜的时候,眼珠子都快跳出来了,这与水洋那天做的完全一样,就连香味都是一样的。
但是杜子童没有跟进来,似乎还在厨房里做着别的菜的,一道jīng心制作的千钧知悉毁在了一根头发丝上面,杜子童当然要多加的小心,至于厨房里面的那帮子厨子,嘿嘿,少不了一顿骂了。
拿出筷子,李平夹起了盛世霓裳里面的一朵菊花,轻轻的咬了一口,感觉到菊花入口即化的感觉,那蔬菜如同蒸烂了的鱼肉一般,直接滑进了自己的嘴里。
“好吃。”李平吃了一块之后点点头道。
水洋将信将疑的夹了一块,轻轻的咬了一口,果然,口感居然与水洋当初做的没什么区别,只不过在菊花的雕刻上还欠缺这一些技术。
比如菊花的花叶就雕刻的有些粗糙,没有水洋雕刻的那么细腻。
“还算可以。”水洋也是点点头,嘴里轻抿着入口即化的菊花,道:“可以打90分了。”
“真的很好吃吗?”紫涵有些等不及了,直接一筷子夹了一块菊花塞进了嘴里,轻轻的将菊花吞进肚子,接着,再次夹起了一块菊花,又往嘴里塞了进去。
“额……丫头,你慢点行吗?吃完要去投胎还是升仙?”水洋望着紫涵的样子无奈的摇头道。
“没有啦,这个味道还真的蛮不错的,就是比起爷你做的要欠缺一些,这样吧,爷你哪天也做一份给我吃吃吧,我特别喜欢吃你做的菜。”
“吃着碗里的看着锅里的啊。”水洋白了她一眼,笑骂道。
“嘻嘻。”紫涵一笑,露出了两颗可爱的小虎牙,道:“下一道是什么菜?”
“不知道啊。”正当水洋说完,门被轻轻的打开,服务员推着一辆jīng致的金sè餐车走了进来,她的后面,跟着杜子童。
“杜总厨?”水洋与李平见到了杜子童立马站了起来,有礼貌的拱手道。
“不知道上一道盛世霓裳口感如何?其实这道菜曾经在一位天宝国际的厨师手中发挥的淋漓尽致,只不过那个时候我还没有就任,所以没有机会亲眼见到那道菜的制作方法。
“是爷……”
“你闭嘴,你又懂了?”水洋对着紫涵白了一眼,似乎自己做那道菜的时候紫涵跟自己并不是很熟吧,可能是听别人讲了。
似乎是没有听懂他们在说些什么,杜子童眉头一皱。
“没关系的,杜总厨,这是我的……女仆,说话有些不着四六,如果有哪里冲撞了杜总厨的话还希望杜总厨包涵。”
“不碍事的不碍事的,这位小姐长得如此漂亮,又这么可爱,谁会忍心怪她呢,再说她也没做错什么啊。”杜子童这才发现他们面前还坐着一个女孩子,这个女孩子可谓是倾国倾城,不过她的面部表情有点傻。
“好了,这是最后的两道菜,请两位品尝,这是白马越江,还有这道山河翡翠桥,还请两位可以提一些宝贵的意见,这样我可以好好的改进。”
杜子童将这两道菜从餐车上面端了上来,摆在了两人的面前。
水洋先是看见了一道晶莹剔透的菜,这是一道汤,但还是一道需要深厚功底才可以做成的雕刻菜。
只见一个大盘子摆在桌子上,大盘子的中部是一个盛满了汤的小碗,但是小碗的外围,也就是大盘子里面还摆放着无数的雕刻好的草丛之类的摆设。
最最重要的,是雕刻品中吗,一只白sè的马匹,白马双脚前蹬,有一种要越过那碗汤的前兆,不过它的大小要小于那只碗。
水洋看了一圈,最终点了点头,道:“这匹马,是豆腐做的吧。”
闻言,李平瞬间呆滞,豆腐雕刻成了马,这需要多深厚的雕刻功底啊,用筷子去轻轻的碰了碰那匹马,果然马的身子开始抖动,居然还是用嫩豆腐做的,可谓是吹弹可破,入口即化啊,这样都可以雕刻成马,看来这个美籍总厨还真的很有实力,起码比李平他自己强。
看了一眼水洋,李平小声道:“水……水总,你看……”
“哦?”水洋闻言道:“别担心,我也会做,他这里的菜,我都能做。”
虽然说的小声,但是那杜子童还是听见了,闻言,他的心里也感觉到了一丝的不妙。