康林和艾拉都出去了,方萍一下子觉得有点无聊,好在有热情的哈莉特女士在,她的上午时光就可以在巧克力、奶油的香味中度过。
“哈莉特女士,我可以称呼您阿姨吗?”方萍正在观摩怎么融化巧克力。

“当然可以。你是艾拉的朋友,也就是我的朋友。”哈莉特女士边做边说:“我们今天就学做几样简单又美味的点心,你觉得怎么样?”

“当然好喽。”方萍闻着巧克力香甜的气味说道:“阿姨,我们要做巧克力蛋糕吗?”

“没错,这个用来淋在点心上面,起到提味的作用,会让色彩看上去更加诱人。”

哈莉特女士一边耐心讲解一边动手示范,俨然像个美食老师,而方萍学得也非常认真,不时问这问那。当她终于独立完成一个巧克力香草蛋糕的时候,内心的兴奋之情溢于言表。

“你真是个好学生!”哈莉特女士说道。

“阿姨,都是你这个老师教得好!”方萍用小勺挖了一块尝尝:“味道真不错,好有成就感啊!”

哈莉特女士哈哈笑起来:“只要心里想着这个是做给心爱的人吃,或者是为了家人而做的,那么,做出来的点心一定异常可口美味了!”

“嗯,有道理。这就是我们常说的要有爱心在里面。”

“没错。”哈莉特女士说道:“我为谢里尔和家人做了几十年的蛋糕和点心,他们总是说我做的是最好吃的,因为这里面有爱的味道。艾拉没有经常在家,总是一个人在城市里生活,偶尔回来,就嚷着让我给她做好吃的,吃完了她又嚷着要减肥,真是好笑又好气。”

“阿姨,被你这么一说,我想起自己的父母了,想念爸爸做的菜。”方萍有感而发:“离家再远,心里的某个角落永远是属于家人的。”

“听艾拉提过,你们是在学校刚刚认识的同学,你是暂时留学法国吗?”

“我想向服装设计方面发展,所以报了提升班,就和艾拉成了同学,很巧的是,这次我朋友所在的饭店要找一家葡萄酒供应商,我就跟着一起来了,我真的没有想到会在这里遇见艾拉。”

“你们中国人不是最相信缘分吗?这应该就是缘分吧。”

方萍看到一边有很多苹果,就问:“阿姨,你是不是还要教我做好吃的法式苹果派?”

“真是个细心的姑娘。”哈莉特女士说道:“我就是要教你做苹果派。主料是甜派皮和苹果,还需要适量的牛油、白砂糖和肉桂粉。”

“嗯,我记下了。”

哈莉特女士边动手制作边说道:“我们先将苹果洗干净,去掉苹果皮和苹果籽,切好后备用。”然后,她开始在平底锅中放入适量细砂糖,用小火加热慢慢溶化成浅咖啡色,不停地搅动,以防粘锅,适当时机再加入牛油继续煮到溶化,将苹果放入平底锅中,让苹果的表面都沾裹上奶油糖。

方萍在一旁认真得看着,用心记着。

“制作奶油糖时动作要迅速,否常奶油糖极易烧焦。等苹果完全裹满这种奶油糖后,我们就开始准备做苹果派的模具。模具有很多,你可以和我一起做。”哈莉特女士对方萍说:“我们需要在模具内侧抹上牛油,加入适量细砂糖,然后放到炉上加热,直到呈现茶褐色时冷却备用,是不是很简单?但是要注意别烫伤自己,还有,为了避免粘模具的情况发生,牛油必须抹得充分。”

“明白了。”方萍按哈莉特女士说的做着。

“然后我们把苹果放入模具中,注意,一定要塞得满满的,不要留下任何空隙,这样做出来的派才好看。”

方萍照做:“然后怎么做?”

“再放入烤箱里,调到合适的温度,烤大约三十分钟就可以出炉了。趁这个时间,我们要把甜派皮擀成大约0.4厘米厚的薄片,大小和形状根据模具的大小来掌握,用叉子在上面戳洞,等出炉后放到模具内,再放入烤箱烤大约二十分钟,派皮表面上色后,就可以取出了。”

两人一起着手准备擀甜派皮,按照哈莉特女士说的步骤耐心完成一道道工序。

当冷却脱模后,色泽鲜亮,香气诱人的苹果派终于做好了。

“感觉怎么样?”

方萍说:“看起来容易,其实一点也不简单,这是我第一次做苹果派,我希望以后可以有机会做给家人吃。”

“一定可以的。其实做人跟做食物是相同的道理,虽然食材简单,但是一样能做出超级的美味,越容易满足的人就越快乐。**越深,痛苦也就越深。”

“阿姨,你说得很对。”方萍真心说道:“只要简简单单,就能收获快乐。”

“好啦,我们下午茶时间的点心有了。该是时候准备午餐了,你去休息一下,到处逛逛也可以。”

“好的,阿姨。”方萍应了声,离开了厨房。

学了一上午,方萍还真觉得有点累了,看来,要做美味的点心是要付出代价的,但一想到有人吃着点心会觉得开心满足时,所有努力和付出都是值得的,哈莉特阿姨做得到,她一样也可以。

方萍走到了外面,阳光很好,心情很好。房子的左侧有一个沙坑,还有滑梯和小城堡,显然是三个小孩游戏的地方,沙坑不远的地方种着两棵大树,枝叶茂盛,绿绿葱葱的,树下有秋千,有简单的座椅,她走了过去,坐到秋千上,仿佛一下子回到了童年。

方萍的童年是在大连的海边度过的,贝壳、沙滩、海浪,阳光,一切的一切都是那么美好,在小孩子的眼里,世界是美丽的,生活是无忧无虑的,可以撒开脚丫子疯跑,也可以肆意大笑,这也造就了她傻呵呵的性格。

可小时候的自己又怎么可能预见到长大后会经历的一切痛苦呢?特别是感情上的痛苦。而人终归会长大,会面对各种各样的问题,她也学会了独立、坚强、勇敢,现在,爱情也开始疼惜自己,老天爷终究是公平的,想到康林,她的眼在笑,心也在笑。
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