第三章 内科老偏方，小病一扫光 (1)
体内是健康的事故多发区，一定要高度注意。
内科是医院中主要用药物来治疗内脏疾病的科室。内科疾病类别繁多，本章精挑细选了很多久经考验的老偏方，适用于头痛脑热、气喘胃痛、高血压、便秘、癫痫等常见病症。
有一种痛苦叫便秘，有一种解药叫核桃
症状：便秘、预防老年痴呆、动脉硬化
很老很老的老偏方：每日早、晚吃几块核桃仁，或闲时随意吃，一天吃的核桃总量建议在半两以内。
一个朋友扶着他父亲来找我看病，老人便秘已经一个星期了。据说以前常用番泻叶泡泡水，或买些肠清茶喝，都能搞定便秘。可是现在这些招数都失效了，老人好多天没有排过一次便，肚子里的毒素排不出来，整个人的状态也受到了影响。
我连忙给老人开了几支开塞露，让护士给他做个灌肠。灌肠后老人果然排了大便，脸上的愁容也展开了。但我的朋友在一旁依然忧心忡忡，这次靠灌肠解决了，以后再便秘怎么办呢？难道每次都要来医院灌肠，或者用开塞露塞肛门？他父亲可是很反感用开塞露的，总觉得非常别扭，有一种抵触心理。
我告诉朋友不用担心，有一个偏方可以长期使用，保证能解决他父亲的便秘问题。那就是吃核桃，每日吃半两核桃仁，便秘问题就解决了。
过了一周之后，我打电话向我朋友问情况。得知老人回去后就开始吃核桃仁，第三天早晨就排了大便，每一两天会排上一次，大便畅通，干湿正常。我嘱咐朋友让他父亲长期吃核桃，不仅能起到通便的效果，而且对于老年人的动脉硬化、老年性痴呆也有积极的预防作用。
核桃内含有丰富的核桃油，还有大量的粗纤维。吃进肚子里后，核桃油能软化大便，润滑肠道。此外粗纤维能吸水膨胀，刺激肠道运动，从而达到治疗便秘的效果。这与朋友父亲之前所用的番泻叶、大黄、肠清茶之类的作用机理是完全不同的，这些药在通便药上属于刺激性泻药，通过直接刺激肠道肌肉收缩来达到排便的效果，但是用久了之后会形成药物依赖，导致大肠肌无力，所以越用效果就越差。
在中医看来，一味地使用这种刺激性泻药是不合适的。因为中医认为老年便秘的患者有一种“无水舟停”的现象，意思是说老年人血虚、津少，不能滋润大肠，大肠里津液不足，大便就会秘结。如果只一味采用刺激性泻药强行泻下，只会愈发导致津液不足，这就像一条船搁浅在一条枯河里，埋头向前推肯定不行，唯有使河内涨满水，水载舟，船才可前行。核桃润肠滑肠，治疗老年便秘就是完全符合了“增液行舟”的原则。
预防老年性痴呆、动脉硬化主要是依赖核桃里的核桃油来实现的。普通人都知道，多吃鱼特别是海鱼，能摄取里面丰富的不饱和脂肪酸，有降血脂和预防动脉硬化的效果。老人每日吃20克的鱼肉，可以大幅降低日后出现痴呆的几率。但一般人可能不知道，核桃油像海鱼一样同样含有大量不饱和脂肪酸，因此常吃核桃同样能达到吃鱼那样的预防效果，这个结论在2009年已经被美国医学家们的研究证实了。
核桃里还含有卵磷脂等营养成分，能促进神经细胞生长。老年人的便秘与痴呆是有一定关联的。长期便秘会导致肠道里的毒素被重新吸收进入血液，当这些有毒物质超过肝脏的解毒能力时会随血液循环进入大脑，逐步损害脑细胞和神经中枢，从而引起痴呆。核桃不仅能治疗便秘，而且还能预防痴呆的发生。
不过要注意的是，核桃含有大量油脂，虽然吃起来很香，但摄入过多，则可能引起肥胖，所以要注意控制食量，以每日不超过半两为佳。
治疗焦虑症，试试《红楼梦》里的好偏方
症状：精神焦虑
很老很老的老偏方：龙眼10克，配冰糖适量，炖服，或将龙眼泡茶、煮粥、泡酒服用。
现在有一群人被称为房奴，每个月还房贷给他们造成了极大的压力，甚至有人因此患上焦虑症。李先生就是这样一个例子，自从买了房后，他对报纸上银行加息的消息非常关注，还很关心楼价的走向。
李先生拼命工作，为人处世比以前更加小心。现在业余时间很少和朋友们出去游玩，几乎成了一个宅男，心情越来越烦躁，常和妻子大吵大闹，还落下了头痛、呼吸不畅的毛病。他怀疑是体内火太大，于是来找我看病，想让我开点降火解毒的中药给他吃吃。
我听他说了来龙去脉，再让他填了一份心理测试表，判断他是患上了焦虑症。我告诉李先生，他这是心理上的疾病，与体内火大没有什么关系，却与房贷这个因素有关。心病还需心药医，要恢复正常，自己得注意心理调节，多想想买房后的好处，这样才能取得心理平衡。另外，平时应该多出去和朋友们活动，让心情开朗起来。同时，还可以配合用抗焦虑药来缓解焦虑症状。
李先生一听要吃西药就连连摇头，开玩笑说，怕西药吃多了，焦虑是没了，却变成抑郁了。见他不愿意，我也没有勉强，给他推荐了一个小偏方：龙眼炖冰糖。取龙眼10克，配冰糖适量，炖服，每日喝2~3次。
龙眼又名桂圆，始载于《神农本草经》，被认为能补益心脾，养血安神。李时珍说过这样一句话：“食品以荔枝为贵，而药品则龙眼为良。”在古医书《饮膳正要》中对龙眼是这样评价的：“主治五藏邪气，安志厌食。”
《红楼梦》里，贾宝玉有一天去宁国府玩，突然觉得有点困，就去秦可卿的房间里睡午觉，没想到一下进入了太虚幻境，醒来后就神情恍惚。有人连忙去端了碗桂圆汤，让宝玉喝了，宝玉渐渐好转过来。这些古代的说法确实不是吹牛，现代研究也表明，在龙眼里含有一种腺苷酸，对于焦虑症状有明显的抑制效果，所以能起到镇静、宁心、安神之效。
龙眼还可以用来煮粥喝，一般取龙眼约10 ~20克，配上2两大米煮粥服用。此外，还有一种泡龙眼酒的方法，取龙眼2两，配白酒一斤，密封大概3个月后方可饮用。如果嫌这些方法麻烦，也可以取适量的龙眼，用开水浸泡10分钟后饮用。
李先生回去后，便开始炖龙眼冰糖水服用，白天还带些龙眼回单位，泡白开水或者泡茶时放上几颗。还依照我的嘱咐，经常约朋友们出去喝喝小酒，发泄一下心中的郁愤。就这样，一个月后我再见到他，发现他的焦虑症状已经完全消失了。
紫菜蛋花汤可是偏头痛的止痛法宝
症状：偏头痛
很老很老的老偏方：干紫菜半两，鸡蛋2个，煮汤服用，每日1~2次。或常吃海苔（紫菜干）。
很多人都有过偏头痛的体验，发作时即使拼命地揉太阳穴，也很难缓解疼痛，非得吃止痛药才行。偏头痛一般有家族病史，但具体的发病机制和原因，现代医学还没有清楚地解释。
王女士是一家报社的编辑，因为行业间的竞争很激烈，经常连续加班。即使回家躺到了床上，脑袋仍然会长时间处于兴奋状态，使得身体疲惫不堪。如此这般一年后，就患上了偏头痛，又反过来严重影响了工作和生活。
王女士来找我看病时说，她以前也偶尔有轻微偏头痛，但基本上是在经期才发作。从事编辑工作后，夜班上得太多，生活没规律，偏头痛才渐渐严重起来。发作的时候眼睛怕光，感到头上的血管一跳一跳的，头痛得像要炸开一样，甚至会伴有作呕现象。如果有充分的时间睡眠，偏头痛也会有所减轻，但一忙起来，又继续发作了。她希望我能给她指条明路，预防偏头痛的发作，但她又担心体质比较差，怕吃多了止痛药伤气。
明白了王女士的意思，我给她开了一个很简单的食疗偏方，就是紫菜蛋花汤，或者去买一种叫海苔（即紫菜干）的零食，多吃这两样食物，就能减少偏头痛的发作。这个偏方的关键在于紫菜，紫菜里含有大量的镁元素，有镁元素的宝库之称。据测定，100克紫菜里含有460毫克镁，而1千克鸡蛋才有230毫克镁。正是这个镁，对偏头痛有预防作用。
王女士回家后依言行事，晚上煮碗味道鲜美的紫菜蛋花汤；白天上班的时候，抽空就嚼嚼海苔。果然，在坚持一个月后，偏头痛就不怎么发作了，不会像以前那样影响工作和生活了。她还把这个方法介绍给有同样病痛的同事朋友们，大家都称效果非常好。
偏头痛的机制目前还没有研究清楚，以往认为偏头痛发作与脑兴奋性增高、血小板功能异常、一氧化氮系统功能障碍及合成、释放失衡、神经介质异常等有关；近年来医学界注意到，镁离子可能通过影响上述多个环节，在偏头痛发作机制中扮演重要的角色，尤其是研究对偏头痛的患者进行检测后发现，他们普遍存在着低镁的现象。
发现这个现象后，医生们进行了反复研究，其中有一个经典案例是这样的：将急性发作的中重度偏头痛患者随机分成两组，一组静滴镁剂来补镁，一组则吊生理盐水，只是做个心理安慰。结果差异非常明显，吊镁水的那一组偏头痛患者，恢复有效率为100%，而吊盐水的那组仅有可怜的7%！另外，采用口服硫酸镁10毫升，每日3次，2个月为一疗程的预防偏头痛的方法，在临床上也取得了不错的效果。
还要注意的是，像干奶酪、巧克力、酒，含咖啡因的饮料如茶、咖啡，腌熏的肉类如香肠、火腿等，都有可能诱发偏头痛的发作，所以患者应该尽量忌口，这样才能保证最好的预防效果。此外，精神紧张或过度失眠也容易诱发头痛发作，所以希望大家引起注意，身体是革命的本钱，劳逸结合很重要。
米汤加盐治好拉肚子
症状：急性腹泻
很老很老的老偏方：米汤500毫升加精盐1.75克，或炒米（炒米粉，熟米粉）25克加精盐1.75克，再加水500毫升煮2~3分钟。
我的同学莫医生有一次回乡探亲，发现表妹因为吃了炒田螺肚子疼，不停地拉稀。当时家里并没有止泻药，见孩子拉稀拉得眼眶都凹陷下去了，一家人都很着急。莫医生却安如泰山，将家里的炒米放入锅里煮了，加上一小撮盐，调和了让表妹喝。过了几个小时，表妹的腹泻就停止了，人也变得有精神，一晚就完全好了。
炒米治腹泻这个偏方我也听一些老人说过，但一直没有放在心上，听莫医生这么一说，才不得不信。莫医生说，炒米是温性的，米又是养脾胃的，所以喝下去就能调脾胃，温中散寒，达到止腹泻的效果。其实，像吃坏肚子引起的腹泻，只要等脏东西都拉干净了、排光了就没事。腹泻真正的危险是因为不停地拉稀，水分、盐分不断丢失，造成身体脱水、电解质紊乱。比如他表妹当时眼眶凹陷、有气无力，就是脱水、体内低钠的表现。对于儿童如果不及时控制，还会有生命危险。据统计，在发展中国家造成儿童死亡的原因中，腹泻脱水排在第2位。
这时候如果口服盐水，正在腹泻的肠道是吸收不了的，喝多少盐水进去，很快又会拉出来，穿肠而过，根本进不了体内。20世纪60年代，人们发现如果在盐水里加入葡萄糖，通过肠道的葡萄糖急性腹泻真不好受，快试试咸米汤！急性腹泻真不好受，快试试咸米汤！钠离子偶联吸收机制，即使在腹泻情况下盐水也可以顺利地被肠道吸收，达到补盐、补水的效果。
在印度和孟加拉国的一些难民营里，经常发生霍乱等肠道传染病，一个难民营往往有几千人同时得这种病，靠打针来补液根本来不及，只有通过盐水加葡萄糖补液才应付得过来。但难民营里葡萄糖这类药品也经常不够。为了营救更多的人，科学家们研究发现，到处都有的炒米、炒米粉（熟米粉）可以用来代替葡萄糖，因为米的主要成分是淀粉，分解后能成为葡萄糖；而且米汤还有收敛止泻的作用，能直接减少患者的排便量，缩短腹泻的持续时间。
不要以为咸米汤治腹泻只是在中国流传下来的民间偏方，其实在国外也一样有，这便是所谓的医学无国界！
体内是健康的事故多发区，一定要高度注意。
内科是医院中主要用药物来治疗内脏疾病的科室。内科疾病类别繁多，本章精挑细选了很多久经考验的老偏方，适用于头痛脑热、气喘胃痛、高血压、便秘、癫痫等常见病症。
有一种痛苦叫便秘，有一种解药叫核桃
症状：便秘、预防老年痴呆、动脉硬化
很老很老的老偏方：每日早、晚吃几块核桃仁，或闲时随意吃，一天吃的核桃总量建议在半两以内。
一个朋友扶着他父亲来找我看病，老人便秘已经一个星期了。据说以前常用番泻叶泡泡水，或买些肠清茶喝，都能搞定便秘。可是现在这些招数都失效了，老人好多天没有排过一次便，肚子里的毒素排不出来，整个人的状态也受到了影响。
我连忙给老人开了几支开塞露，让护士给他做个灌肠。灌肠后老人果然排了大便，脸上的愁容也展开了。但我的朋友在一旁依然忧心忡忡，这次靠灌肠解决了，以后再便秘怎么办呢？难道每次都要来医院灌肠，或者用开塞露塞肛门？他父亲可是很反感用开塞露的，总觉得非常别扭，有一种抵触心理。
我告诉朋友不用担心，有一个偏方可以长期使用，保证能解决他父亲的便秘问题。那就是吃核桃，每日吃半两核桃仁，便秘问题就解决了。
过了一周之后，我打电话向我朋友问情况。得知老人回去后就开始吃核桃仁，第三天早晨就排了大便，每一两天会排上一次，大便畅通，干湿正常。我嘱咐朋友让他父亲长期吃核桃，不仅能起到通便的效果，而且对于老年人的动脉硬化、老年性痴呆也有积极的预防作用。
核桃内含有丰富的核桃油，还有大量的粗纤维。吃进肚子里后，核桃油能软化大便，润滑肠道。此外粗纤维能吸水膨胀，刺激肠道运动，从而达到治疗便秘的效果。这与朋友父亲之前所用的番泻叶、大黄、肠清茶之类的作用机理是完全不同的，这些药在通便药上属于刺激性泻药，通过直接刺激肠道肌肉收缩来达到排便的效果，但是用久了之后会形成药物依赖，导致大肠肌无力，所以越用效果就越差。
在中医看来，一味地使用这种刺激性泻药是不合适的。因为中医认为老年便秘的患者有一种“无水舟停”的现象，意思是说老年人血虚、津少，不能滋润大肠，大肠里津液不足，大便就会秘结。如果只一味采用刺激性泻药强行泻下，只会愈发导致津液不足，这就像一条船搁浅在一条枯河里，埋头向前推肯定不行，唯有使河内涨满水，水载舟，船才可前行。核桃润肠滑肠，治疗老年便秘就是完全符合了“增液行舟”的原则。
预防老年性痴呆、动脉硬化主要是依赖核桃里的核桃油来实现的。普通人都知道，多吃鱼特别是海鱼，能摄取里面丰富的不饱和脂肪酸，有降血脂和预防动脉硬化的效果。老人每日吃20克的鱼肉，可以大幅降低日后出现痴呆的几率。但一般人可能不知道，核桃油像海鱼一样同样含有大量不饱和脂肪酸，因此常吃核桃同样能达到吃鱼那样的预防效果，这个结论在2009年已经被美国医学家们的研究证实了。
核桃里还含有卵磷脂等营养成分，能促进神经细胞生长。老年人的便秘与痴呆是有一定关联的。长期便秘会导致肠道里的毒素被重新吸收进入血液，当这些有毒物质超过肝脏的解毒能力时会随血液循环进入大脑，逐步损害脑细胞和神经中枢，从而引起痴呆。核桃不仅能治疗便秘，而且还能预防痴呆的发生。
不过要注意的是，核桃含有大量油脂，虽然吃起来很香，但摄入过多，则可能引起肥胖，所以要注意控制食量，以每日不超过半两为佳。
治疗焦虑症，试试《红楼梦》里的好偏方
症状：精神焦虑
很老很老的老偏方：龙眼10克，配冰糖适量，炖服，或将龙眼泡茶、煮粥、泡酒服用。
现在有一群人被称为房奴，每个月还房贷给他们造成了极大的压力，甚至有人因此患上焦虑症。李先生就是这样一个例子，自从买了房后，他对报纸上银行加息的消息非常关注，还很关心楼价的走向。
李先生拼命工作，为人处世比以前更加小心。现在业余时间很少和朋友们出去游玩，几乎成了一个宅男，心情越来越烦躁，常和妻子大吵大闹，还落下了头痛、呼吸不畅的毛病。他怀疑是体内火太大，于是来找我看病，想让我开点降火解毒的中药给他吃吃。
我听他说了来龙去脉，再让他填了一份心理测试表，判断他是患上了焦虑症。我告诉李先生，他这是心理上的疾病，与体内火大没有什么关系，却与房贷这个因素有关。心病还需心药医，要恢复正常，自己得注意心理调节，多想想买房后的好处，这样才能取得心理平衡。另外，平时应该多出去和朋友们活动，让心情开朗起来。同时，还可以配合用抗焦虑药来缓解焦虑症状。
李先生一听要吃西药就连连摇头，开玩笑说，怕西药吃多了，焦虑是没了，却变成抑郁了。见他不愿意，我也没有勉强，给他推荐了一个小偏方：龙眼炖冰糖。取龙眼10克，配冰糖适量，炖服，每日喝2~3次。
龙眼又名桂圆，始载于《神农本草经》，被认为能补益心脾，养血安神。李时珍说过这样一句话：“食品以荔枝为贵，而药品则龙眼为良。”在古医书《饮膳正要》中对龙眼是这样评价的：“主治五藏邪气，安志厌食。”
《红楼梦》里，贾宝玉有一天去宁国府玩，突然觉得有点困，就去秦可卿的房间里睡午觉，没想到一下进入了太虚幻境，醒来后就神情恍惚。有人连忙去端了碗桂圆汤，让宝玉喝了，宝玉渐渐好转过来。这些古代的说法确实不是吹牛，现代研究也表明，在龙眼里含有一种腺苷酸，对于焦虑症状有明显的抑制效果，所以能起到镇静、宁心、安神之效。
龙眼还可以用来煮粥喝，一般取龙眼约10 ~20克，配上2两大米煮粥服用。此外，还有一种泡龙眼酒的方法，取龙眼2两，配白酒一斤，密封大概3个月后方可饮用。如果嫌这些方法麻烦，也可以取适量的龙眼，用开水浸泡10分钟后饮用。
李先生回去后，便开始炖龙眼冰糖水服用，白天还带些龙眼回单位，泡白开水或者泡茶时放上几颗。还依照我的嘱咐，经常约朋友们出去喝喝小酒，发泄一下心中的郁愤。就这样，一个月后我再见到他，发现他的焦虑症状已经完全消失了。
紫菜蛋花汤可是偏头痛的止痛法宝
症状：偏头痛
很老很老的老偏方：干紫菜半两，鸡蛋2个，煮汤服用，每日1~2次。或常吃海苔（紫菜干）。
很多人都有过偏头痛的体验，发作时即使拼命地揉太阳穴，也很难缓解疼痛，非得吃止痛药才行。偏头痛一般有家族病史，但具体的发病机制和原因，现代医学还没有清楚地解释。
王女士是一家报社的编辑，因为行业间的竞争很激烈，经常连续加班。即使回家躺到了床上，脑袋仍然会长时间处于兴奋状态，使得身体疲惫不堪。如此这般一年后，就患上了偏头痛，又反过来严重影响了工作和生活。
王女士来找我看病时说，她以前也偶尔有轻微偏头痛，但基本上是在经期才发作。从事编辑工作后，夜班上得太多，生活没规律，偏头痛才渐渐严重起来。发作的时候眼睛怕光，感到头上的血管一跳一跳的，头痛得像要炸开一样，甚至会伴有作呕现象。如果有充分的时间睡眠，偏头痛也会有所减轻，但一忙起来，又继续发作了。她希望我能给她指条明路，预防偏头痛的发作，但她又担心体质比较差，怕吃多了止痛药伤气。
明白了王女士的意思，我给她开了一个很简单的食疗偏方，就是紫菜蛋花汤，或者去买一种叫海苔（即紫菜干）的零食，多吃这两样食物，就能减少偏头痛的发作。这个偏方的关键在于紫菜，紫菜里含有大量的镁元素，有镁元素的宝库之称。据测定，100克紫菜里含有460毫克镁，而1千克鸡蛋才有230毫克镁。正是这个镁，对偏头痛有预防作用。
王女士回家后依言行事，晚上煮碗味道鲜美的紫菜蛋花汤；白天上班的时候，抽空就嚼嚼海苔。果然，在坚持一个月后，偏头痛就不怎么发作了，不会像以前那样影响工作和生活了。她还把这个方法介绍给有同样病痛的同事朋友们，大家都称效果非常好。
偏头痛的机制目前还没有研究清楚，以往认为偏头痛发作与脑兴奋性增高、血小板功能异常、一氧化氮系统功能障碍及合成、释放失衡、神经介质异常等有关；近年来医学界注意到，镁离子可能通过影响上述多个环节，在偏头痛发作机制中扮演重要的角色，尤其是研究对偏头痛的患者进行检测后发现，他们普遍存在着低镁的现象。
发现这个现象后，医生们进行了反复研究，其中有一个经典案例是这样的：将急性发作的中重度偏头痛患者随机分成两组，一组静滴镁剂来补镁，一组则吊生理盐水，只是做个心理安慰。结果差异非常明显，吊镁水的那一组偏头痛患者，恢复有效率为100%，而吊盐水的那组仅有可怜的7%！另外，采用口服硫酸镁10毫升，每日3次，2个月为一疗程的预防偏头痛的方法，在临床上也取得了不错的效果。
还要注意的是，像干奶酪、巧克力、酒，含咖啡因的饮料如茶、咖啡，腌熏的肉类如香肠、火腿等，都有可能诱发偏头痛的发作，所以患者应该尽量忌口，这样才能保证最好的预防效果。此外，精神紧张或过度失眠也容易诱发头痛发作，所以希望大家引起注意，身体是革命的本钱，劳逸结合很重要。
米汤加盐治好拉肚子
症状：急性腹泻
很老很老的老偏方：米汤500毫升加精盐1.75克，或炒米（炒米粉，熟米粉）25克加精盐1.75克，再加水500毫升煮2~3分钟。
我的同学莫医生有一次回乡探亲，发现表妹因为吃了炒田螺肚子疼，不停地拉稀。当时家里并没有止泻药，见孩子拉稀拉得眼眶都凹陷下去了，一家人都很着急。莫医生却安如泰山，将家里的炒米放入锅里煮了，加上一小撮盐，调和了让表妹喝。过了几个小时，表妹的腹泻就停止了，人也变得有精神，一晚就完全好了。
炒米治腹泻这个偏方我也听一些老人说过，但一直没有放在心上，听莫医生这么一说，才不得不信。莫医生说，炒米是温性的，米又是养脾胃的，所以喝下去就能调脾胃，温中散寒，达到止腹泻的效果。其实，像吃坏肚子引起的腹泻，只要等脏东西都拉干净了、排光了就没事。腹泻真正的危险是因为不停地拉稀，水分、盐分不断丢失，造成身体脱水、电解质紊乱。比如他表妹当时眼眶凹陷、有气无力，就是脱水、体内低钠的表现。对于儿童如果不及时控制，还会有生命危险。据统计，在发展中国家造成儿童死亡的原因中，腹泻脱水排在第2位。
这时候如果口服盐水，正在腹泻的肠道是吸收不了的，喝多少盐水进去，很快又会拉出来，穿肠而过，根本进不了体内。20世纪60年代，人们发现如果在盐水里加入葡萄糖，通过肠道的葡萄糖急性腹泻真不好受，快试试咸米汤！急性腹泻真不好受，快试试咸米汤！钠离子偶联吸收机制，即使在腹泻情况下盐水也可以顺利地被肠道吸收，达到补盐、补水的效果。
在印度和孟加拉国的一些难民营里，经常发生霍乱等肠道传染病，一个难民营往往有几千人同时得这种病，靠打针来补液根本来不及，只有通过盐水加葡萄糖补液才应付得过来。但难民营里葡萄糖这类药品也经常不够。为了营救更多的人，科学家们研究发现，到处都有的炒米、炒米粉（熟米粉）可以用来代替葡萄糖，因为米的主要成分是淀粉，分解后能成为葡萄糖；而且米汤还有收敛止泻的作用，能直接减少患者的排便量，缩短腹泻的持续时间。
不要以为咸米汤治腹泻只是在中国流传下来的民间偏方，其实在国外也一样有，这便是所谓的医学无国界！