一早，沈老爹便带着十来个人聚在沈家湖租住的那家小院中。等吉时临近，他们就会集体转移到沈记“好再来”食坊。
此时，方天林正在离他们住处不远的另一处小院中，那里现在已经成了沈记薯片加工作坊。
魏晓东五人、沈家湖夫妻和沈家溪夫妻，外加一个从安阳村叫过来的沈松，一共十人，正在仔细聆听方天林讲解叫卖薯片的要领。
等弄清楚所有注意事项后，十人推着十辆手推车分批满载而出。
此前还没人注意到，等十人穿着统一服装从巷子里走过，顿时吸引了不少人的目光。
靖朝很忌讳白色，方天林便用其他素色衣衫代替。男的一律浅蓝色，女的嫩绿色，色调都不深，有什么污渍一瞧就明白，让人看了心里舒坦，没准被孩子一撒娇卖乖就舍得花钱买了。
方天林没做任何宣传，就连薛家也只是昨天才派人去通知，他估摸着也就薛广林一人会上门恭贺。对此沈家人早就习惯，心头再兴不起半点波澜。
当然，这么做并不意味着方天林不重视广告的效用，恰恰相反，他很清楚广告狂轰滥炸的功效。虽说酒香不怕巷子深，但这种口口相传用口碑带动生意的做法，起效时间太慢，而且很难传到外地去。或许帝京得知薯片这样新吃食时，旁人记住的未必就是沈记“好再来”食坊，而是其他能量更大的商家。
十辆手推车在出了巷子后，立刻散开，循着昨晚商量好的路径各自奔向目的地。
沈家人对云州城西区这边可能不陌生，但对于各种私下里的规矩就抓瞎了，纷纷在乞丐向导们的带领下，朝着各个集市口行进。
现在时间尚早，早市上人来人往，柳橙在王三指点下，将手推车停在一个空的摊位上。
待车停稳后，柳橙将各种试吃的薯片都摆放到台面上，插上标价，后面则放着对应口味薯片的藤筐，这就是他今天要卖的货物。
怎么吆喝昨晚就培训过，但面对如织的人流真正大声喊出口时，柳橙依旧涨红了脸。
“各位大哥大姐、小弟小妹，走过路过不要错过，新品吃食，免费试吃，先到先得，晚了可就没了。”
柳橙才一吆喝上，就有人围在摊子前，免费的东西，不吃白不吃。
“这是什么？”
“这位婶子，这叫薯片，具体什么做的，先卖一个关子，您吃过之后不妨猜上一猜。”柳橙先取了一片放在嘴里慢慢嚼，完了指着最前面那一排盘子耐心地一一指明口味，“这是原味，这是麻辣味……您拿签子插一片尝尝。”
本来众人还在犹豫，新东西吗，一时又看不出来那是什么，自然不敢妄动，见卖主都吃上了，那“咔嚓咔嚓”的声音，外加飘散在空中的香味，引得他们胃部都不停蠕动，有好几人没经受住诱惑，都开始挑着自己喜欢的试吃，手脚快的甚至比刚才第一个问话的大婶还先吃上。
“嗯，味道不错，怎么卖的？”
“绿色花纹盘子中的这几种都二十文一斤，蓝色花纹那些三十文一斤，红色的五十文一斤。”柳橙顿了顿，又接着说道，“还有更好的，各位要是有兴趣请移步长宁街沈记‘好再来’食坊。”
“这么贵？价格比猪肉还高，有这个钱，我还不如去买肉吃。”
“是啊，是啊，不就是个小零嘴吗？这是没见过钱还是怎么着，竟然卖这么高的价。”
“话可不能这么说。”柳橙眼睛微瞪，“瞧瞧，这可是用了上好的豆油，再加上各种调料香料，这本钱可不少。再说，薯片很轻，一斤最少都有一百五十片左右，多的能有两三百片，可比肉经吃多了。”
“哎呦，初次做生意，我都急忘了。”柳橙轻拍了下额头，“各位客官，薯片一两起卖，最便宜这种只要花个两文钱就能买回去给家里娃子香香嘴。这种个头小，一两怎么都有二十片以上，也就一串糖葫芦的钱，真不亏。”
柳橙这话一出，原本嫌贵转身就走的人顿时停住脚，二十文或许舍不得，两文钱还不在话下。
“这种给我来一两。”
“好嘞。”柳橙取出一把小杆秤，利落地帮人称好，再用油纸包妥当，“您拿好，慢走。”
“给我来三两这个。”
“我要半斤。”
……
开张之后，柳橙便忙得脚不沾地。西区这边虽都是些小户人家，但手里头有闲钱的人可不少，他们生活窘迫其实更多源自于其他花销，光吃食方面而言，偶尔奢侈一把不会影响生活品质。更何况薯片一两起卖，几乎人人都能买得起，想尝鲜的人可着实不少。
柳橙每隔一段时间，就会为沈记“好再来”食坊打广告，很快这家铺子便在集市上传开。
“……”柳橙刚招呼完一个客人，感觉衣摆被人扯了下，忙回头。
“那是管理这个集市的李万，你想要在这里安生做生意，最好和他打好关系。”王三小声提示，“第一次多送点礼，你拿最好的那种薯片，给他包个一斤半斤，再交上摊位费应该不会找你的茬。”
柳橙早就有准备，听王三这么一说，立即拿出一个小提篮，里面正好放了一斤中品薯片，各种口味都有，见李万来到他摊位附近，旋即笑着迎上前：“李头，这点小小心意望您收下。”末了借着衣袖遮挡，不动声色塞了块碎银子给他。
“好说好说。”李万早就观察有一会，见柳橙这么上道，他也不介意当个好人。
见柳橙将人送走后，王三压低嗓音说道：“柳哥，过了李头这一关，以后基本不会有人为难你，你记得十天半月给他送点礼。”
柳橙点了点头，将王三的话都记在心里。
这么一个小插曲后，柳橙又将心思放在生意上。虽然多半人都只买个二两三两，但也有不差钱的，一买就是一两斤，集市人群还没散去，他倒是把最后一点薯片都卖了个精光。
柳橙立刻收拾摊子返回作坊，将手推车装满后又重新出发。这次他就不在固定地方卖东西，而是在商定的范围内走街串巷，边卖边宣传沈记“好再来”食坊。
沈家人都在西区内活动，魏晓东他们则分散在其他区域。那些地方富商大户云集，不熟悉情况贸然闯进去得罪人就不好了。魏晓东他们则没有这个顾虑，具体去哪里都是他们自己商量好，再由方天林选定，不能招惹的人早就避开了。别看他们年纪都不大，却识时务得很，能屈能伸，还比一般人更会来事，惹来祸事的几率不大。
也因为魏晓东他们去的地方比较富贵，薯片以中品上品为主，低品极少，次品更是没有。富贵人家讲究个身份地位，便宜货他们都嫌不上档次，即便味道好，也没几家愿意买，反倒高价物品颇受他们欢迎。
奢侈品就是这么来的，物以稀为贵，在做不到这一点的情况下，那就以拥有某个品牌的高档物品为荣。
这些东西难道真值那么高的价格？恐怕不是。之所以如此，很大一部分原因在于其中附带了人们的共识。当大家都认为某样东西好的时候，你却说不好，这会显得格格不入，很难融入相应圈子。如此一来二去，品牌就竖立起来。到了这个时候，卖的就不是货物，而是招牌。
同样一个设计师设计出来的服装，因效力公司不同，结果卖价可能迥异，这就是品牌的价值。
今天情况特殊，上品薯片才会出现在手推车上，明天这个档次的薯片就会下架，以后将只在沈记“好再来”食坊中出售。
再好的东西摆在路边摊上，那档次也会跟着刷刷刷掉，方天林可不想见到这种惨况发生在他的铺子中。
因着要先宣传一波，“好再来”开业时间比较晚，定在巳时正。
吉时一到，鞭炮声不绝于耳，将在附近的人都吸引过来，除了客人之外，还包括店铺掌柜伙计。
一见是街尾那家，掌柜伙计们都摇了摇头，不约而同想着这个新商家能支撑多久。不过即便心里这么想，他们还是会包上礼去道喜。新铺子开业，那可是喜事一桩，谁又会嫌喜气多？
铺子不大，塞不下那么多人，好在来恭贺的人也不多，就附近那么几家。方天林跟沈家河很快把人招呼好，收下礼的同时，把一份份准备好的回礼送出去。
之后沈老爹便带着人离去，只留下沈家海跟姚大嫂帮忙看店。
“二姐夫，这些你拿着，我跟天林都不认识什么人，你瞧着哪家合适，就送给他们。”沈家河将薛广林送上马车，他没说得太透，但言下之意是个人都明白，“这几份是专给你的，留着自己吃。”
“嗯，我记下了。你回吧，铺子刚开业，人多手杂的，需要人多看着点。”薛广林没有多留，一上马车，就示意车夫挥鞭离去。
沈家河目送马车驶远，立即回身从后门进了铺子。
长宁街位于云州城中心街道，十分繁华，即便是街尾，人流量也不小。要不是这家店面积很小，又接连几个接手的商家都比较倒霉，生意做不下去，纷纷走人，也轮不到沈家河租下店铺。倒不是他们租不起，而是这里的铺子都很抢手，房主可不愁租房，通常都是在确定上一个商家不续租时，铺子还没到期便已经找到下一个接手人。
在这条街上租房买店铺，需要机会还需要足够的耐心。不过这也仅限于街头街尾，街中心那些旺铺就不是谁都能入手，没点关系即便拿到手生意也做不久。
对于没见过的吃食，好奇的人不少，只是会来长宁街逛街的人，除了下人之外，多半非富即贵，他们在看到简单的装修，以及明显不像是生意人的店主后，纷纷皱起眉，犹豫着要不要进去。
沈记“好再来”食坊不是流动摊，纵使顾客只在店外驻足，方天林他们也没有大声吆喝招揽生意，这么做太跌份，不利于品牌经营。
这样的情况持续时间不长，很快便有一个还不到而立的男子在小孩的拉拽下进了铺子。
店里各种薯片都是明码标价，最便宜的都是五十文一斤起，这个价钱以下的则在单独隔开的外卖窗口出售。
铺子里到处充斥着薯片特有的香味，小男孩吸了吸鼻子，扯了下男人的衣袖，睁着一双乌溜溜的大眼睛看着他，那意思不要太明显。
“店家，这……”青年男子有些迟疑地开口，话却只说了半截。
沈家河立即明白过来，用木签子扎起一片送入自己口中，以此表明这样新吃食没有问题，末了说道：“这些都能免费品尝，只开业前三天才有，你们可以自行挑选合口味的试吃。”
说完沈家河便立在一旁，给这对看着像是父子的顾客腾出空间。趁着人不注意的时候，他虚抹了一把额头，心下暗叹好悬，要不是昨天媳妇跟他详细说过应对之法，他还指不定会出什么洋相。
本来招呼客人的活计不该归沈家河，毕竟他反应比旁人慢半拍，但真要是顾忌这顾忌那，店里就没他能做的事，外卖窗口那边同样不适合他。
乾元族留下的信息中有治疗这个身体小缺陷的方法，只是方天林目前暂时还做不到，那沈家河就只能尽量克服，而不是一味逃避。
以往，沈家河对此不是不在意，只是习惯了，即便有不懂事的孩子指着他这个缺陷说笑，他也能一笑而过。但那都是无奈之举，并非他就乐意这么做。现在不同了，方天林完全不介意这点，还不断鼓励他，他觉得外面的天更蓝水更清，连阳光都耀眼了几分，生活充满希望，别人的态度已经伤不到他。
“爹，好吃，我要这个、那个……”小男孩尝过几种后，伸手不断指点。
年轻男子背着手，侧头对着沈家河说道：“这些都包起来，每样来个一斤，再给我拿五盒盒装薯片。”
“好嘞，稍候，马上就好。”沈家河爽快应下，随后便同在一旁帮忙的沈家海一起忙活起来。
价位不同，包装也不一样。外卖那边都是用油纸包裹，铺子内这些则最次都是简易藤编食盒，内层铺着油纸。沈家河拿出一斤装藤盒，将薯片呈螺旋状摆放，一斤恰好能装满一盒。
“客官，慢走。”开业第一单生意就不小，沈家河即便忙了好一会儿，心里头也高兴。
有了第一个吃螃蟹之人，第二个第三个就不远了。不过之后几个客人买的量明显要小许多，看穿着打扮估计是哪家下人。
沈记“好再来”食坊靠近西区，开业时鞭炮的响声吸引了一部分西区住户过来。因着这边紧邻中心区，附近住的多为小有身家之人，不知是不是为了撑面子，基本都是一买就是半斤以上，买个一两二两尝鲜的几乎一个都没有。
外卖窗口那边薯片价格比铺内货架上的要低上不少，客流量明显要比铺内高，方天林跟姚大嫂两人一起上都有些忙不过来。当然这只是暂时现象，忙过这一两天，估计客流量就会回落。
铺子开业时间有点晚，这样忙碌的场面只持续了小半个时辰，一到饭点时分，人群便逐渐散去。
很快，一天时间就过去。黄昏时分，方天林跟沈家河四人合力，将铺子里余下的货物都装上牛车，从后门运走，这样铺子就不用人守着。
薯片很脆，平时损耗就不小，搬运起来更是。方天林也只能暂时先这么将就着，实在是铺面太小，总不能直接睡在铺子里吧？那可是卖吃食的，这样不大卫生。
方天林他们到家时，来恭贺的村民早就拿着礼物回了安阳村，只留下沈老爹和沈家海他们，晚上就在薯片加工作坊那边落脚，倒是不愁没地方住。
晚上众人大吃了一顿，之后便聚在方天林家中，目光都放在账册上。
见方天林搁下笔，沈老爹代表大家出声问询：“怎么样？”
“移动摊子一共卖出去大约二百斤，得银子七两多，铺子里售出一百斤，得银十五两，外卖窗口一百五十斤，得银近四两，总计二十六两。”
方天林话落，房内一片静寂，落针可闻。
这可比卖羊肉那会还让人惊诧，那东西毕竟养了两年多才得那么几只，况且羊肉本身价格就高，一只普通羊就能卖个一两左右。薯片却是用最低价的粮食土豆制成，纵使算上各种损耗成本其实也不低，利润却依旧相当可观。最主要的一点便是这门生意谁都能做，不像方天林养的羊动用了空间水，旁人就是想仿照也无处着手。
“老三媳妇，你跟家河请的那个厨师可靠吗？”沈老爹最先回过神来，面上写满了担忧。
“爹，没事，那厨师就只负责炸薯片，各种口味配方都是我们自己调的，就算有人将他挖走，甚至偷了作料出去，短时间内想要破解也没那么容易。”方天林没说的是，其中有两种是出自乾元族之手，调味品很是特殊，是经过多种植物提取而来，任他们想破脑袋估计都想不出来。至于其他配方，不是靖朝没有，就是口味不符合，没法用。
“这就好，这就好。对了，铺子生意这么好，会不会有人下绊子？”沈老爹刚放回原位的心騰地又悬起来。
“这个不好说。”方天林思忖片刻，没有把话说满，“有点身家的人怕是都看不上，一天销售额还不到三十两，也就一顿饭一件衣服的事，随手抖搂一下就有。不过我也不敢保证所有人都这么认为，毕竟薯片的利润相当可观，只要量上去，赚头可着实不少。”
“要是有人打食坊主意怎么办？”
“只要不是碰上恶意满满的商家，就跟他们合作，若想要独自吞下食坊，就主动去找其他商家甚至他们对家合作，宁可少赚点也总比被吃得连渣都不剩要好。”方天林早有准备。现在沈家还很弱小，被人趁机占便宜也没什么好抱怨，等沈家站稳脚跟，那就有了话语权，到时就不是谁想欺就能欺。
接下来一段日子倒是风平浪静，过了头几天生意高峰期之后，食坊销售量逐渐平稳。
等手头一有余钱，方天便又招了些人手，其中食坊招了六人，掌柜和帐房各一个，店伙计四个，作坊那边则又雇了一个厨师，两个刀工，还请了几个打下手的，负责洗涮烧火之类。
移动摊也全换成魏晓东的同行，自此沈家人彻底解放出来。
沈家湖负责薯片作坊正常运作，沈家溪负责各种食材采买，沈家海则管着薯片包装一事，除了精致的礼盒之外，简单的藤盒木盒都交给安阳村民制作，其中以跟沈家一道过来的广延村民优先。
安阳村民得到实惠后，排外情绪明显削弱许多，沈家一行人就此在村子里安定下来。
食坊目前还只有薯片一种，货物太过单一，简直愧对食坊这个名称，一等铺子进入正轨，方天林便开始鼓捣鱼片一事。
刚弄出像样的成品，还来不及去云州港看看，食坊请的许掌柜便递过来一张单子：“东家，这笔订单接不接？”
“一万斤？”方天林眼里闪过惊讶。近来铺子里倒是陆续收到了一些订单，但量都不大，少的几十斤，多的也只有几百斤，上千斤的一个都没有，一万斤更是闻所未闻，“这家什么来头？”
“是个海商，专做沿海生意，将货物从南方运到北方，再从北方运到南方，赚取中间差价。”
“要求二十天内完工，只要上品薯片，违约金高达五百两，和货物售价相仿，有意思。”像是想到什么，方天林笑了，“只要付足定金，这笔生意接了，你跟他约个时间签契约。”
许掌柜点头应下，转身匆匆离去。这可是笔大单子，要是生意真成了，他就能拿个大红包。
此时，方天林正在离他们住处不远的另一处小院中，那里现在已经成了沈记薯片加工作坊。
魏晓东五人、沈家湖夫妻和沈家溪夫妻，外加一个从安阳村叫过来的沈松，一共十人，正在仔细聆听方天林讲解叫卖薯片的要领。
等弄清楚所有注意事项后，十人推着十辆手推车分批满载而出。
此前还没人注意到，等十人穿着统一服装从巷子里走过，顿时吸引了不少人的目光。
靖朝很忌讳白色，方天林便用其他素色衣衫代替。男的一律浅蓝色，女的嫩绿色，色调都不深，有什么污渍一瞧就明白，让人看了心里舒坦，没准被孩子一撒娇卖乖就舍得花钱买了。
方天林没做任何宣传，就连薛家也只是昨天才派人去通知，他估摸着也就薛广林一人会上门恭贺。对此沈家人早就习惯，心头再兴不起半点波澜。
当然，这么做并不意味着方天林不重视广告的效用，恰恰相反，他很清楚广告狂轰滥炸的功效。虽说酒香不怕巷子深，但这种口口相传用口碑带动生意的做法，起效时间太慢，而且很难传到外地去。或许帝京得知薯片这样新吃食时，旁人记住的未必就是沈记“好再来”食坊，而是其他能量更大的商家。
十辆手推车在出了巷子后，立刻散开，循着昨晚商量好的路径各自奔向目的地。
沈家人对云州城西区这边可能不陌生，但对于各种私下里的规矩就抓瞎了，纷纷在乞丐向导们的带领下，朝着各个集市口行进。
现在时间尚早，早市上人来人往，柳橙在王三指点下，将手推车停在一个空的摊位上。
待车停稳后，柳橙将各种试吃的薯片都摆放到台面上，插上标价，后面则放着对应口味薯片的藤筐，这就是他今天要卖的货物。
怎么吆喝昨晚就培训过，但面对如织的人流真正大声喊出口时，柳橙依旧涨红了脸。
“各位大哥大姐、小弟小妹，走过路过不要错过，新品吃食，免费试吃，先到先得，晚了可就没了。”
柳橙才一吆喝上，就有人围在摊子前，免费的东西，不吃白不吃。
“这是什么？”
“这位婶子，这叫薯片，具体什么做的，先卖一个关子，您吃过之后不妨猜上一猜。”柳橙先取了一片放在嘴里慢慢嚼，完了指着最前面那一排盘子耐心地一一指明口味，“这是原味，这是麻辣味……您拿签子插一片尝尝。”
本来众人还在犹豫，新东西吗，一时又看不出来那是什么，自然不敢妄动，见卖主都吃上了，那“咔嚓咔嚓”的声音，外加飘散在空中的香味，引得他们胃部都不停蠕动，有好几人没经受住诱惑，都开始挑着自己喜欢的试吃，手脚快的甚至比刚才第一个问话的大婶还先吃上。
“嗯，味道不错，怎么卖的？”
“绿色花纹盘子中的这几种都二十文一斤，蓝色花纹那些三十文一斤，红色的五十文一斤。”柳橙顿了顿，又接着说道，“还有更好的，各位要是有兴趣请移步长宁街沈记‘好再来’食坊。”
“这么贵？价格比猪肉还高，有这个钱，我还不如去买肉吃。”
“是啊，是啊，不就是个小零嘴吗？这是没见过钱还是怎么着，竟然卖这么高的价。”
“话可不能这么说。”柳橙眼睛微瞪，“瞧瞧，这可是用了上好的豆油，再加上各种调料香料，这本钱可不少。再说，薯片很轻，一斤最少都有一百五十片左右，多的能有两三百片，可比肉经吃多了。”
“哎呦，初次做生意，我都急忘了。”柳橙轻拍了下额头，“各位客官，薯片一两起卖，最便宜这种只要花个两文钱就能买回去给家里娃子香香嘴。这种个头小，一两怎么都有二十片以上，也就一串糖葫芦的钱，真不亏。”
柳橙这话一出，原本嫌贵转身就走的人顿时停住脚，二十文或许舍不得，两文钱还不在话下。
“这种给我来一两。”
“好嘞。”柳橙取出一把小杆秤，利落地帮人称好，再用油纸包妥当，“您拿好，慢走。”
“给我来三两这个。”
“我要半斤。”
……
开张之后，柳橙便忙得脚不沾地。西区这边虽都是些小户人家，但手里头有闲钱的人可不少，他们生活窘迫其实更多源自于其他花销，光吃食方面而言，偶尔奢侈一把不会影响生活品质。更何况薯片一两起卖，几乎人人都能买得起，想尝鲜的人可着实不少。
柳橙每隔一段时间，就会为沈记“好再来”食坊打广告，很快这家铺子便在集市上传开。
“……”柳橙刚招呼完一个客人，感觉衣摆被人扯了下，忙回头。
“那是管理这个集市的李万，你想要在这里安生做生意，最好和他打好关系。”王三小声提示，“第一次多送点礼，你拿最好的那种薯片，给他包个一斤半斤，再交上摊位费应该不会找你的茬。”
柳橙早就有准备，听王三这么一说，立即拿出一个小提篮，里面正好放了一斤中品薯片，各种口味都有，见李万来到他摊位附近，旋即笑着迎上前：“李头，这点小小心意望您收下。”末了借着衣袖遮挡，不动声色塞了块碎银子给他。
“好说好说。”李万早就观察有一会，见柳橙这么上道，他也不介意当个好人。
见柳橙将人送走后，王三压低嗓音说道：“柳哥，过了李头这一关，以后基本不会有人为难你，你记得十天半月给他送点礼。”
柳橙点了点头，将王三的话都记在心里。
这么一个小插曲后，柳橙又将心思放在生意上。虽然多半人都只买个二两三两，但也有不差钱的，一买就是一两斤，集市人群还没散去，他倒是把最后一点薯片都卖了个精光。
柳橙立刻收拾摊子返回作坊，将手推车装满后又重新出发。这次他就不在固定地方卖东西，而是在商定的范围内走街串巷，边卖边宣传沈记“好再来”食坊。
沈家人都在西区内活动，魏晓东他们则分散在其他区域。那些地方富商大户云集，不熟悉情况贸然闯进去得罪人就不好了。魏晓东他们则没有这个顾虑，具体去哪里都是他们自己商量好，再由方天林选定，不能招惹的人早就避开了。别看他们年纪都不大，却识时务得很，能屈能伸，还比一般人更会来事，惹来祸事的几率不大。
也因为魏晓东他们去的地方比较富贵，薯片以中品上品为主，低品极少，次品更是没有。富贵人家讲究个身份地位，便宜货他们都嫌不上档次，即便味道好，也没几家愿意买，反倒高价物品颇受他们欢迎。
奢侈品就是这么来的，物以稀为贵，在做不到这一点的情况下，那就以拥有某个品牌的高档物品为荣。
这些东西难道真值那么高的价格？恐怕不是。之所以如此，很大一部分原因在于其中附带了人们的共识。当大家都认为某样东西好的时候，你却说不好，这会显得格格不入，很难融入相应圈子。如此一来二去，品牌就竖立起来。到了这个时候，卖的就不是货物，而是招牌。
同样一个设计师设计出来的服装，因效力公司不同，结果卖价可能迥异，这就是品牌的价值。
今天情况特殊，上品薯片才会出现在手推车上，明天这个档次的薯片就会下架，以后将只在沈记“好再来”食坊中出售。
再好的东西摆在路边摊上，那档次也会跟着刷刷刷掉，方天林可不想见到这种惨况发生在他的铺子中。
因着要先宣传一波，“好再来”开业时间比较晚，定在巳时正。
吉时一到，鞭炮声不绝于耳，将在附近的人都吸引过来，除了客人之外，还包括店铺掌柜伙计。
一见是街尾那家，掌柜伙计们都摇了摇头，不约而同想着这个新商家能支撑多久。不过即便心里这么想，他们还是会包上礼去道喜。新铺子开业，那可是喜事一桩，谁又会嫌喜气多？
铺子不大，塞不下那么多人，好在来恭贺的人也不多，就附近那么几家。方天林跟沈家河很快把人招呼好，收下礼的同时，把一份份准备好的回礼送出去。
之后沈老爹便带着人离去，只留下沈家海跟姚大嫂帮忙看店。
“二姐夫，这些你拿着，我跟天林都不认识什么人，你瞧着哪家合适，就送给他们。”沈家河将薛广林送上马车，他没说得太透，但言下之意是个人都明白，“这几份是专给你的，留着自己吃。”
“嗯，我记下了。你回吧，铺子刚开业，人多手杂的，需要人多看着点。”薛广林没有多留，一上马车，就示意车夫挥鞭离去。
沈家河目送马车驶远，立即回身从后门进了铺子。
长宁街位于云州城中心街道，十分繁华，即便是街尾，人流量也不小。要不是这家店面积很小，又接连几个接手的商家都比较倒霉，生意做不下去，纷纷走人，也轮不到沈家河租下店铺。倒不是他们租不起，而是这里的铺子都很抢手，房主可不愁租房，通常都是在确定上一个商家不续租时，铺子还没到期便已经找到下一个接手人。
在这条街上租房买店铺，需要机会还需要足够的耐心。不过这也仅限于街头街尾，街中心那些旺铺就不是谁都能入手，没点关系即便拿到手生意也做不久。
对于没见过的吃食，好奇的人不少，只是会来长宁街逛街的人，除了下人之外，多半非富即贵，他们在看到简单的装修，以及明显不像是生意人的店主后，纷纷皱起眉，犹豫着要不要进去。
沈记“好再来”食坊不是流动摊，纵使顾客只在店外驻足，方天林他们也没有大声吆喝招揽生意，这么做太跌份，不利于品牌经营。
这样的情况持续时间不长，很快便有一个还不到而立的男子在小孩的拉拽下进了铺子。
店里各种薯片都是明码标价，最便宜的都是五十文一斤起，这个价钱以下的则在单独隔开的外卖窗口出售。
铺子里到处充斥着薯片特有的香味，小男孩吸了吸鼻子，扯了下男人的衣袖，睁着一双乌溜溜的大眼睛看着他，那意思不要太明显。
“店家，这……”青年男子有些迟疑地开口，话却只说了半截。
沈家河立即明白过来，用木签子扎起一片送入自己口中，以此表明这样新吃食没有问题，末了说道：“这些都能免费品尝，只开业前三天才有，你们可以自行挑选合口味的试吃。”
说完沈家河便立在一旁，给这对看着像是父子的顾客腾出空间。趁着人不注意的时候，他虚抹了一把额头，心下暗叹好悬，要不是昨天媳妇跟他详细说过应对之法，他还指不定会出什么洋相。
本来招呼客人的活计不该归沈家河，毕竟他反应比旁人慢半拍，但真要是顾忌这顾忌那，店里就没他能做的事，外卖窗口那边同样不适合他。
乾元族留下的信息中有治疗这个身体小缺陷的方法，只是方天林目前暂时还做不到，那沈家河就只能尽量克服，而不是一味逃避。
以往，沈家河对此不是不在意，只是习惯了，即便有不懂事的孩子指着他这个缺陷说笑，他也能一笑而过。但那都是无奈之举，并非他就乐意这么做。现在不同了，方天林完全不介意这点，还不断鼓励他，他觉得外面的天更蓝水更清，连阳光都耀眼了几分，生活充满希望，别人的态度已经伤不到他。
“爹，好吃，我要这个、那个……”小男孩尝过几种后，伸手不断指点。
年轻男子背着手，侧头对着沈家河说道：“这些都包起来，每样来个一斤，再给我拿五盒盒装薯片。”
“好嘞，稍候，马上就好。”沈家河爽快应下，随后便同在一旁帮忙的沈家海一起忙活起来。
价位不同，包装也不一样。外卖那边都是用油纸包裹，铺子内这些则最次都是简易藤编食盒，内层铺着油纸。沈家河拿出一斤装藤盒，将薯片呈螺旋状摆放，一斤恰好能装满一盒。
“客官，慢走。”开业第一单生意就不小，沈家河即便忙了好一会儿，心里头也高兴。
有了第一个吃螃蟹之人，第二个第三个就不远了。不过之后几个客人买的量明显要小许多，看穿着打扮估计是哪家下人。
沈记“好再来”食坊靠近西区，开业时鞭炮的响声吸引了一部分西区住户过来。因着这边紧邻中心区，附近住的多为小有身家之人，不知是不是为了撑面子，基本都是一买就是半斤以上，买个一两二两尝鲜的几乎一个都没有。
外卖窗口那边薯片价格比铺内货架上的要低上不少，客流量明显要比铺内高，方天林跟姚大嫂两人一起上都有些忙不过来。当然这只是暂时现象，忙过这一两天，估计客流量就会回落。
铺子开业时间有点晚，这样忙碌的场面只持续了小半个时辰，一到饭点时分，人群便逐渐散去。
很快，一天时间就过去。黄昏时分，方天林跟沈家河四人合力，将铺子里余下的货物都装上牛车，从后门运走，这样铺子就不用人守着。
薯片很脆，平时损耗就不小，搬运起来更是。方天林也只能暂时先这么将就着，实在是铺面太小，总不能直接睡在铺子里吧？那可是卖吃食的，这样不大卫生。
方天林他们到家时，来恭贺的村民早就拿着礼物回了安阳村，只留下沈老爹和沈家海他们，晚上就在薯片加工作坊那边落脚，倒是不愁没地方住。
晚上众人大吃了一顿，之后便聚在方天林家中，目光都放在账册上。
见方天林搁下笔，沈老爹代表大家出声问询：“怎么样？”
“移动摊子一共卖出去大约二百斤，得银子七两多，铺子里售出一百斤，得银十五两，外卖窗口一百五十斤，得银近四两，总计二十六两。”
方天林话落，房内一片静寂，落针可闻。
这可比卖羊肉那会还让人惊诧，那东西毕竟养了两年多才得那么几只，况且羊肉本身价格就高，一只普通羊就能卖个一两左右。薯片却是用最低价的粮食土豆制成，纵使算上各种损耗成本其实也不低，利润却依旧相当可观。最主要的一点便是这门生意谁都能做，不像方天林养的羊动用了空间水，旁人就是想仿照也无处着手。
“老三媳妇，你跟家河请的那个厨师可靠吗？”沈老爹最先回过神来，面上写满了担忧。
“爹，没事，那厨师就只负责炸薯片，各种口味配方都是我们自己调的，就算有人将他挖走，甚至偷了作料出去，短时间内想要破解也没那么容易。”方天林没说的是，其中有两种是出自乾元族之手，调味品很是特殊，是经过多种植物提取而来，任他们想破脑袋估计都想不出来。至于其他配方，不是靖朝没有，就是口味不符合，没法用。
“这就好，这就好。对了，铺子生意这么好，会不会有人下绊子？”沈老爹刚放回原位的心騰地又悬起来。
“这个不好说。”方天林思忖片刻，没有把话说满，“有点身家的人怕是都看不上，一天销售额还不到三十两，也就一顿饭一件衣服的事，随手抖搂一下就有。不过我也不敢保证所有人都这么认为，毕竟薯片的利润相当可观，只要量上去，赚头可着实不少。”
“要是有人打食坊主意怎么办？”
“只要不是碰上恶意满满的商家，就跟他们合作，若想要独自吞下食坊，就主动去找其他商家甚至他们对家合作，宁可少赚点也总比被吃得连渣都不剩要好。”方天林早有准备。现在沈家还很弱小，被人趁机占便宜也没什么好抱怨，等沈家站稳脚跟，那就有了话语权，到时就不是谁想欺就能欺。
接下来一段日子倒是风平浪静，过了头几天生意高峰期之后，食坊销售量逐渐平稳。
等手头一有余钱，方天便又招了些人手，其中食坊招了六人，掌柜和帐房各一个，店伙计四个，作坊那边则又雇了一个厨师，两个刀工，还请了几个打下手的，负责洗涮烧火之类。
移动摊也全换成魏晓东的同行，自此沈家人彻底解放出来。
沈家湖负责薯片作坊正常运作，沈家溪负责各种食材采买，沈家海则管着薯片包装一事，除了精致的礼盒之外，简单的藤盒木盒都交给安阳村民制作，其中以跟沈家一道过来的广延村民优先。
安阳村民得到实惠后，排外情绪明显削弱许多，沈家一行人就此在村子里安定下来。
食坊目前还只有薯片一种，货物太过单一，简直愧对食坊这个名称，一等铺子进入正轨，方天林便开始鼓捣鱼片一事。
刚弄出像样的成品，还来不及去云州港看看，食坊请的许掌柜便递过来一张单子：“东家，这笔订单接不接？”
“一万斤？”方天林眼里闪过惊讶。近来铺子里倒是陆续收到了一些订单，但量都不大，少的几十斤，多的也只有几百斤，上千斤的一个都没有，一万斤更是闻所未闻，“这家什么来头？”
“是个海商，专做沿海生意，将货物从南方运到北方，再从北方运到南方，赚取中间差价。”
“要求二十天内完工，只要上品薯片，违约金高达五百两，和货物售价相仿，有意思。”像是想到什么，方天林笑了，“只要付足定金，这笔生意接了，你跟他约个时间签契约。”
许掌柜点头应下，转身匆匆离去。这可是笔大单子，要是生意真成了，他就能拿个大红包。